Der Jahrgang 2020 in der Toskana brachte – je nach Parzelle und Kellerführung – frische Frucht und ausgewogene Säure. Ein hochwertiger Sangiovese aus Montalcino, insbesondere von renommierten Lagen wie Case Basse, zeigt im jungen Zustand rote Beeren, Kräuterwürze und straffe Tannine. Mit guter Lagerung kann ein solcher Wein 10–30 Jahre oder länger reifen; die Entwicklung führt zu dichterer, tertiärer Aromatik (getrocknete Früchte, Leder, Tabak) und zu geschmeidigeren Tanninen. Die tatsächliche Lebensdauer hängt von Ertrag, Ausbau, Flaschenlagerung und Provenienz ab.