Welche typischen sensorischen Merkmale und Entwicklungsphasen zeigt ein Barolo Jahrgang 2008?
Der Jahrgang 2008 in Barolo wird allgemein als sehr gelungen beschrieben: gute Säure, reife aber gut eingebundene Tannine und klares Frucht-Säure-Spiel. Sensorisch sind noch rote Früchte, getrocknete Kräuter, Teer-, Rosen- und Waldboden‑Noten präsent; mit der Reife treten Tabak, Leder und Trüffelnoten hinzu. Klassiker wie Bartolo Mascarello, Vietti oder Aldo Conterno zeigen in 2008 oft ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Reife und Struktur — viele Flaschen erreichen jetzt ihre Trinkreife, können aber über Jahrzehnte weiter reifen.
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