Ideale Lagerbedingungen: konstant 12–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkler, vibrationsarmer Raum und horizontale Flaschenlagerung zur Korkfeuchte. Temperaturstabilität ist wichtiger als ein sehr kühler Keller; Temperaturschwankungen beschleunigen Alterung und können den Korkschlitz schädigen. Für längerfristige Reife empfiehlt sich die Überprüfung von Herkunftsnachweis und Füllstand (Ullage) vor Kauf und ggf. eine kontrollierte Lagerhaltung in einem spezialisierten Weinschrank oder -lager.