Château Angélus ist merlot-dominiert, ergänzt durch einen signifikanten Anteil Cabernet Franc und gelegentlich Cabernet Sauvignon. Merlot verleiht dichte, schmelzige Frucht und Zugänglichkeit, Cabernet Franc bringt Struktur, Kräuterwürze und Langlebigkeit. In wärmeren Jahren tendiert der Merlot zu reifer, üppiger Textur (tendenziell bei frühen, warmen Jahrgängen), während kühlere Jahre wie 2006 oft festere Tannine und höhere Säure zeigen, was das Reifepotenzial verlängert.