Serviertemperatur für reife Bordeaux liegt bei etwa 16–18 °C; Glaswahl: großer Bordeauxkelch zur Entfaltung von Bouquet und Struktur. Dekantierempfehlung: ältere, gereifte Flaschen (z. B. 2001) vorsichtig und nur kurz dekantieren (30–60 Minuten) um Ablagerungen zu schonen und Aromen zu öffnen; strukturierte, jünger wirkende Jahrgänge (z. B. 2006) profitieren oft von längerer Luftzufuhr (bis zu 1–2 Stunden). Immer vorsichtig vorgehen und beim erstmaligen Verkosten in Intervallen probieren.