Für langfristige Lagerung gelten konstante 12–14 °C, 60–70 % relative Luftfeuchtigkeit, Lagerung liegend und Schutz vor Licht sowie Vibration. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine moderate Temperierung auf 16–18 °C. Junge, dichte Jahrgänge wie 2020 profitieren häufig von Belüftung: 60–120 Minuten Dekantieren oder Karaffieren kann Aromenspiel und Tanninintegration fördern. Kombinationen mit rotem Fleisch, Wild, kräftigem Käse oder intensiven Saucen harmonieren gut.