„Blanc de Blancs“ bezeichnet einen Sekt, der ausschließlich aus weißen Rebsorten hergestellt ist. Bei hochwertigen Blanc de Blancs dominiert oft Chardonnay; in Deutschland können auch Weißburgunder (Pinot Blanc) oder andere weiße Sorten eingesetzt werden. Stilistisch stehen feine Perlage, Zitrus- und Brioche-Noten sowie eine ausgeprägte Frische im Vordergrund — besonders bei Flaschengärung und längerer Hefelagerung, wie sie renommierte Hersteller pflegen.