Wichtige Bewertungsfaktoren sind Produzentenreputation (z. B. Weingut Albert Schwaab), Jahrgangsbeschaffenheit, Provenienz und lückenlose Lagerhistorie, Flaschenzustand (Etikett, Kapsel), Ullage, Vorhandensein einer OHK und frühere Bewertungen oder Auktionsresultate. Auch ob der Wein aus einem VDP-Mitgliedsbetrieb stammt (VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter) kann die Nachfrage beeinflussen. Für eine realistische Wertschätzung sind vergleichbare Auktionspreise und der Zustand der einzelnen Flasche entscheidend.