Für die optimale Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur von rund 10–13 °C, Luftfeuchte zwischen 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung, um den Korken feucht zu halten. Ein 2023er Chenin Blanc ist aufgrund der frischen Säure oft zugänglich in den ersten 5 Jahren, kann je nach Ausbau (Holz, Restsüße) aber auch 10–20 Jahre Reifepotenzial besitzen. Für Sammler ist die Aufbewahrung in der Original-Holzkiste (OHK / Original Wooden Case / OC) vorteilhaft, weil sie Provenienz und Wertstabilität unterstützt.