Chenin Blanc ist eine äußerst vielseitige weiße Rebsorte mit hoher Säure und großer Bandbreite: von trockenen, knackigen Weinen bis zu edelsüßen Varianten und Schaumweinen. Typische Aromen umfassen grüne Äpfel, Quitte, Akazienblüten, Honig und mineralische Noten. Qualitätsweine aus klassischen Regionen wie der Loire (z. B. Vouvray oder Savennières) sowie Spitzengewächse aus Südafrika zeigen oft besondere Langlebigkeit. Bei einem hochwertigen Bernadeu Chenin Blanc 2023 achten Kenner auf klare Frucht, präzise Säurestruktur, Balance zwischen Frucht und eventueller Holznote sowie auf Feinheit und Länge am Gaumen.