Krug clos d Ambonnay 1995

Auf Echtheit prüfen: Etiketten, Prägezeichen, Kapsel, Flaschenform und Typografie mit bewährten Referenzbildern abgleichen; Degorgiercode und Chargennummern dokumentieren. Zusätzlich sind Füllstand, Flaschenzustand, ggf. originaler Holzkasten und lückenlose Lagerhistorie entscheidend. Bei Unsicherheit professionelle Gutachten, Labortests oder Expertise von renommierten Auktionshäusern/Händlern heranziehen.

OHK steht für Original‑Holzkiste (Original Wooden Case, OC/OWC). Eine intakte Original‑Holzkiste dokumentiert Provenienz, erhöht Sammlerwert und kann beim Sekundärverkauf Preiszuschläge bringen. Für extrem limitierte Prestige‑Flaschen ist die komplette Verpackung zudem oft Teil der historischen Substanz und Erhaltung.

Füllstände geben Auskunft über Luftkontakt und Alterungszustand: HF (High Fill) gilt als perfekter Füllstand; IN (Into Neck) sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen älter als 15–20 Jahre oft noch akzeptabel; VHS (Very High Shoulder) signalisiert erste Oxidationszeichen; MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) erhöhen das Risiko für oxidierte oder fehlerhafte Weine deutlich. Ullage sollte immer fotografiert und dokumentiert werden.

Langfristige Lagerung bei stabilen 10–13 °C, 70–80 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsarm schützt die Qualität; stehende Temperaturschwankungen vermeiden. Beim Servieren gut kühlen (ca. 8–10 °C, bei reiferen, Pinot‑orientierten Jahrgängen 10–12 °C), schonend öffnen und bei sehr alten Jahrgängen erwägen, vorsichtig zu dekantieren, um Sedimente zu schonen und Aromen zu öffnen.

Ein Clos d'Ambonnay aus einem guten Jahr verbindet reife Pinot‑Noir‑Frucht mit tertiären Noten: getrocknete Kirsche, Brioche, geröstete Mandeln, Gewürze und mineralische Tiefe. Solche Jahrgangschampagner besitzen ein deutliches Langzeitpotenzial; viele Exemplare entwickeln sich über Jahrzehnte weiter, wobei Trinkfenster stark vom Degorgierdatum, der Lagerung und dem Jahrgang abhängen.

Das Degorgierdatum zeigt, wann die Hefe entfernt wurde und bestimmt maßgeblich Frische und Evolutionsstadium eines Jahrgangs. Besonders bei alten, einzelnen Parzellen‑Champagnern beeinflusst es Balance und Aromaprofil; früh degorgierte Flaschen wirken oft frischer, spät degorgierte weisen stärkere autolytische und reife Noten auf. Für Sammler ist das Datum ein essentielles Provenienzmerkmal.

Prestige‑Champagner werden über Auktionshäuser (z. B. internationale Weinauktionen), spezialisierte Händler, Händlerauktionen und den privaten Direktverkauf gehandelt. Wichtige Faktoren für den Marktwert sind Produktionsmenge, Jahrgang, Degorgierdatum, Originalverpackung, Füllstand und dokumentierte Provenienz; daraus resultieren erhebliche Preisunterschiede zwischen vergleichbaren Flaschen.

Clos d'Ambonnay ist ein kleines, ummauertes Einzellage‑Monopol in Ambonnay (Grand Cru) und wurde als Prestige‑Einzellage von Maison Krug vinifiziert. Die Parzelle besteht überwiegend aus Pinot Noir; die extrem geringe Produktionsmenge, die traditionelle Krug‑Ausbauphilosophie und die Herkunft aus Ambonnay machen den Wein zu einer der begehrtesten, limitierten Champagner‑Raritäten.