Moll Portugieser , 2002

Trinkreife beurteilt man an Nase, Gaumen und Farbe: ein reifer Portugieser zeigt komplexe tertiäre Aromen, abgerundete Tannine und ausgewogene Säure. Auf Flaschen vom Jahrgang 2002 sollten Sie auf einen orangenen Rand, klare tertiäre Noten und eine sanfte Textur achten. Qualität hängt stark vom Erzeuger ab; bei Weingütern mit sorgfältigem Holz- und Kellerhandling bleiben Struktur und Frische eher erhalten. Vor dem Servieren empfiehlt sich ein kurzer Verkostungsstich oder vorsichtiges Dekantieren, um Flaschen mit Entwicklungspotential zu beurteilen.

Serviertemperatur 14–16 °C; leicht kühler als neue kräftige Rotweine, um Frische zu betonen. Bei gereiften Flaschen empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren 30–90 Minuten vor dem Trinken, um Ablagerungen zu trennen und verschlossene Aromen zu öffnen. Geeignete Gläser sind bauchige Rotweingläser mit leicht verjüngter Öffnung. Zu Speisen passen feine Fleischgerichte, Pilz- oder Wildpasteten, gereifter Käse und herzhafte Brotzeiten, die die reiferen, erdigen Aromen ergänzen.

Der Marktwert richtet sich nach Produzentenbekanntheit, Jahrgangsreputation, Flaschenzustand (Ullage, Kork, Etikett), Provenienz und Nachfrage. Portugieser ist in der Regel weniger sammler- und investitionsgetrieben als Bordeaux oder Burgund, daher bleibt die Preisspanne moderat. Seltene, gut erhaltene Flaschen von angesehenen Weingütern oder in Original-Holzkiste erzielen bei Auktionen und Fachhändlern bessere Preise. Für eine verlässliche Bewertung empfiehlt sich Vergleich mit realisierten Auktionsergebnissen, Händlerangeboten und Rücksprache mit spezialisierten Sekundärmarkt-Anbietern.

Portugieser ist klassisch ein leichter bis mittelkräftiger Rotwein mit fruchtigem Kern (Kirsche, Erdbeere) und moderaten Tanninen. Bei Flaschen aus 2002 sind primäre Fruchtaromen oft zurückgenommen, stattdessen treten tertiäre Noten wie getrocknete Kirsche, Leder, Tabak und Waldboden in den Vordergrund. Die Farbe kann ins ziegelrote bis orangene übergehen. Entscheidende Faktoren für den Zustand sind Ausbaustil des Weinguts, Füllstand und Lagerbedingungen; gut behandelte Exemplare wirken reif, harmonisch und weich, schlecht gelagerte zeigen Oxidationsnoten.

Portugieser ist überwiegend als Genusswein konzipiert: früh zu trinken, fruchtbetont und unkompliziert. Als Anlageklasse kommt er selten in Frage, weil Nachfrage, Lagerfähigkeit und Prestige im Vergleich zu Spitzen-Bordeaux, Burgund oder großen deutschen Rieslingen limitiert sind. Ausnahmen bilden einzelne historische Jahrgänge oder besonders rare Lagen/Abfüllungen von renommierten Produzenten; solche Flaschen können sammlerisches Interesse wecken. Für Anleger sind Dokumentation, OWC/OHK und belegbare Provenienz entscheidend.

Prüfen Sie zuerst den Füllstand (Ullage): acceptable Stufen bei ~20 Jahre alten Weinen sind High Fill (HF), Into Neck (IN) oder Top Shoulder (TS); Very High Shoulder (VHS) bis Mid Shoulder (MS) erhöht das Risiko. Kontrolle des Korkes auf Ausblühungen, Risse oder Korkgeschmack sowie intakte Kapsel sind wichtig. Etikett und Rücketikett geben Hinweise zur Herkunft und Verantwortlichkeit; Beschädigungen mindern Sammlerwert. Dokumentierte Provenienz, Original-Holzkiste (OHK) oder Rechnung steigern Vertrauen und Marktwert.

Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, dunkler, vibrationfreier Raum und liegende Flaschenlagerung. Original-Holzkisten (OHK / Original-Holzkiste) oder Original Wooden Cases (OWC) schützen vor Licht und Temperaturschwankungen; auch das Vorhandensein einer Original-Verpackung (OC / Original Case) kann sich positiv auf den Erhalt auswirken. Ein kontrollierter Keller, geringe Temperaturschwankungen und eine intakte Kapsel/Kork sind entscheidend für die Lebensdauer einer 2002er-Flasche.

Trocken beschreibt den Zuckerrest im Wein: trocken heißt, dass kaum Restzucker vorhanden ist und Säure sowie Frucht dominieren. VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter, ein Zusammenschluss renommierter deutscher Erzeuger mit eigener Klassifikation (z. B. Erste Lage, Grosses Gewächs). QbA bedeutet Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete und ist eine gesetzliche deutsche Kategorie für Weine aus kontrollierten Anbaugebieten. Diese Begriffe helfen bei der Einordnung von Stil, Qualitätsniveau und Herkunft eines Rotweins.