7x 2008 Viña Morandé SE Casablanca Valley Late Harvest Sauvignon Blanc Süsswein

OHK steht für Original‑Holzkiste und signalisiert originale Verpackung; OC/OWC bedeuten Original Case / Original Wooden Case. QbA heißt Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (deutsche Klassifikation). BA = Beerenauslese und TBA = Trockenbeerenauslese bezeichnen edelsüsse deutsche Prädikate. VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter, bekannt für seine Klassifizierungen (z. B. Grosse Lage). Originalverpackung (OHK/OWC) und korrekte Klassifikationen erhöhen Nachweisbarkeit, Vertrauen und oft den Marktwert.

Viña Morandé ist ein etabliertes chilenisches Weingut, das verschiedene Linien von Alltagsweinen bis zu terroirgeprägten Produktionen vinifiziert. Das Haus arbeitet häufig mit kühlen Küstenlagen wie dem Casablanca Valley, um aromatische Weißweine zu produzieren. Für die Beurteilung einer Einzellage oder Spezialabfüllung ist es sinnvoll, nach Jahrgangsbeschreibungen, Kellertechnik und veröffentlichten Kellerberichten des Weinguts zu suchen.

Bei einem 2008er sind Füllstände ein entscheidender Qualitätsindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) bei älteren Flaschen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) deutet auf beginnende Oxidation hin; MS/LS (Mid/Low Shoulder) sind riskant. Zusätzlich auf Korkrisse, Ausblutungen am Flaschenhals, Verfärbung der Flüssigkeit und Geruchssymptome achten. Fotos von Hals und Etikett, genaue Messung der Ullage und ein vorsichtiges Probeschlucken geben Aufschluss über Trinkreife und mögliche Schäden.

Das Casablanca Valley an der chilenischen Pazifikküste gilt als eines der kühlsten Weinbaugebiete Chiles. Kühle Meeresbrisen, morgendlicher Nebel und ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern volatile Aromastoffe und erhalten die Säure. Sauvignon Blanc aus Casablanca zeigt deshalb oft intensive Zitrus‑ und Stachelbeeraromen, florale Noten und eine prägnante Frische, die auch bei spät gelesenen, süßeren Ausprägungen für Ausgleich und Lagerfähigkeit sorgt.

Lagerung: konstant 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Dokumentation: klare Fotos von Etikett, Hals (Ullage), Kork, möglicher Original‑Holzkiste und Begleitpapieren erstellen. Verpackung: Originalkisten erhöhen Vertrauen; beim Versand immer versichern und temperaturstabil verpacken. Verkauf: Preisrecherche auf Spezialplattformen, Auktionshäusern und Händlerbörsen; Jahrgangsinfos und Provenienz offenlegen. Für ältere Süssweine empfiehlt sich vor dem Verkauf eine Verkostung einer Flasche, um Trinkbarkeit und Stil zu bestätigen.

Hochwertige Süssweine mit ausreichend Säure und Zucker können sehr langlebig sein; Zeiträume von mehreren Jahrzehnten sind möglich, besonders wenn die Flasche unter idealen Bedingungen gelagert wurde. Ein 2008er Süsswein befindet sich im Jahr 2025 meist in einer reifen Phase, in der sekundäre Honig‑ und Trockenfruchtnoten dominieren können. Entscheidend sind Lagerbedingungen, Flaschenzustand und ursprüngliche Stilistik des Weins.

»Late Harvest« bezeichnet die späte Lese reifer oder teilveredelter Trauben, was zu erhöhtem Restzuckergehalt und intensiverem Extrakt führt. Bei Sauvignon Blanc ergibt das neben reifen Fruchtaromen (Maracuja, Aprikose) oft honigartige, marmeladige Noten und eine dichte Textur. Bleibende Säure ist der Schlüssel für Haltbarkeit: sofern Säure und Zucker im Gleichgewicht sind, können Late‑Harvest‑Süssweine über Jahrzehnte komplexe tertiäre Aromen entwickeln.

Kritiker wie Robert Parker / The Wine Advocate (RP/WA), James Suckling (JS) oder Vinous (VN) liefern jahrgangsbezogene Verkostungsnotizen und Punkte, die Marktaufmerksamkeit und Preisentwicklung beeinflussen können. Bei chilenischen Süßweinen helfen solche Bewertungen, Stil und Reifeverhalten einzuordnen. Es ist ratsam, gezielt nach Jahrgangsnoten und Tasting‑Berichten zu suchen, ohne sich ausschließlich auf Punktzahlen zu verlassen — eigene sensorische Prüfung und Provenienzprüfung sind ergänzend wichtig.