Saffredi 2014, Tignanello 2014, Lungarotti Rubesco 2015

Tignanello (Marchesi Antinori) ist ein toskanischer Klassiker aus dem Chianti-Umfeld, ein sogenannter Super-Tuscan, der typischerweise Sangiovese mit Cabernet-Anteilen verbindet und durch dichte Frucht, würzige Eichennoten und markante Gerbstoffe besticht. Saffredi gehört ebenfalls in die moderne toskanische Kategorie Spitzenweine und zeigt oft reife dunkle Frucht, florale und balsamische Nuancen sowie eine kräftige Struktur. Lungarotti Rubesco Vigna Monticchio Riserva 2015 stammt aus Umbrien (Torgiano) und steht für einen regionalen Ausdruck mit feinwürziger Erdigkeit, klarer Säure und langlebiger Struktur – als Vigna-Abfüllung betont sie Einzellagencharakter und als Riserva längere Reife und Komplexität.

Sichere Verpackung ist essenziell: Flaschen einzeln in Stoßdämpfende Umverpackung (Schaumstoff, Spezialkartons), bei Sammlungen ideal in Original-Holzkisten belassen; Lagen mit Papier polstern, stabile Außenkartons verwenden und klare 'Fragile'-Kennzeichnung anbringen. Temperaturen beachten: bei längeren Transporten Schutz vor Hitzeueberschuss; Tracking und Versicherung wählen, Dokumente zur Provenienz beilegen und beim Empfänger den Zustand bei Ankunft protokollieren. Professionelle Weinspediteure bieten temperaturkontrollierte Optionen für teure oder empfindliche Sendungen.

Tignanello der Tenuta Tignanello (Marchesi Antinori) gilt als Meilenstein der modernen toskanischen Weinerzeugung: Sangiovese dominiert, oft ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, ausgebaut meist in Barriques, was zu komplexen Aromen von Schwarzkirsche, Tabak, Leder und gerösteter Vanille führt. Ein guter Jahrgang wie 2014 besitzt typischerweise Lagerpotenzial; in vielen Fällen entwickelt sich Tignanello über 10–30 Jahre weiter, je nach Fassprofil, Jahrgangsreife und Lagerbedingungen.

OHK steht fuer Original-Holzkiste, OC fuer Original Case und OWC fuer Original Wooden Case. Eine intakte Original-Holzkiste verbessert die Provenienznachweise, schützt die Flaschen bei Lagerung und Transport und steigert oft den Sammlerwert, da sie Unversehrtheit und lückenlose Lieferkette nahelegt. Bei teuereren Flaschen kann eine OHK den Preis stabilisieren oder erhöhen, vor allem wenn Lagung und Temperierung in der Kiste plausibel dokumentiert sind.

Die Beurteilung von Füllständen ist zentral bei älteren Flaschen: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei Weinen älter als 15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = hohes Risiko für oxidierte oder verdorbene Weine. Für Flaschen aus den Jahrgängen 2014/2015 sind HF bis IN ideal, TS tolerierbar, VHS oder tiefer verlangt vorsichtige Probe oder Rückfrage zur Provenienz.

Kritiker wie Robert Parker / Wine Advocate (RP/WA), James Suckling (JS), Vinous (VN) oder Jancis Robinson geben wertvolle Orientierung: hohe Punktzahlen erhöhen Nachfrage und Preise am Sekundaermarkt, insbesondere bei etablierten Marken wie Marchesi Antinori oder Lungarotti. Für Anlage oder Ankauf sollten Bewertungen zusammen mit Lagerhistorie, Flaschenzustand, Füllstand und Vorhandensein von Original-Holzkiste betrachtet werden. Kritikerscores sind ein Indikator, ersetzen aber nicht die physische Prüfung von Flaschen und die Dokumentation der Provenienz.

Vigna bezeichnet eine spezifische Einzellage, hier Vigna Monticchio, die besondere Terroirmerkmale liefert; Riserva signalisiert eine längere Ausbau- und Reifezeit im Vergleich zur klassischen Abfüllung. Bei Lungarotti Rubesco verweist dies auf eine selektierte Traubenqualität aus der Lage Monticchio und auf erweiterten Ausbau (Barrique oder großes Holz) sowie zusätzliche Flaschenreife, was zu dichterer Struktur, Feinheit und besserem Lagerverhalten führt. Für Sammler bzw. Käufer ist Vigna-Riserva oft attraktiver, weil sie Herkunft, Qualität und Alterungspotenzial betont.

Lagerung: konstant 12–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend (Kork feucht halten). Für langlebige Toskaner und Riserva-Flaschen empfiehlt sich eine kontrollierte Kellertemperatur und stabile Bedingungen über Jahre. Servieren: leicht heruntergekuehlt auf 16–18 °C; junge Tignanello- oder Saffredi-Jahrgänge profitieren von 1–3 Stunden Dekantieren, ältere Flaschen (10+ Jahre) vorsichtig nur 30–60 Minuten dekantieren und vorab auf Depot kontrollieren. Rubesco Vigna Monticchio Riserva kann je nach Reife ähnliche Handhabung benötigen; bei gealterten Flaschen schonende Handhabung, wenig Luftkontakt und separate Karaffe zur Entfernung von Depot.