Morey-Coffinet Chassagne 1er Cru

Die Climats La Romanée, En Remilly und En Cailleret repräsentieren unterschiedliche Terroirs innerhalb von Chassagne-Montrachet: La Romanée zeigt häufig feine, florale Noten und eine ausgeprägte Eleganz, En Remilly tendiert zu einer runden Frucht und zugänglicher Textur, En Cailleret bringt oft kraftvolle Mineralität und Struktur. Solche Unterscheidungen sind typisch für Burgund und werden von Weingütern wie Morey-Coffinet genutzt, um parzellenspezifische Charaktere herauszuarbeiten.

Auf dem Sekundärmarkt zählen Produzentenruf, Jahrgangsqualität, konkrete Lage (Climat), Anzahl der Flaschen, dokumentierte Lagerung und vorhandene Original-Holzkiste. Zusätzliche Pluspunkte sind positive Bewertungen von Kritikern wie Vinous, Robert Parker (The Wine Advocate) oder Jancis Robinson, aussagekräftige Füllstände und lückenlose Provenienz. Auktionsgebühren, Lagerkosten und Versicherungsaspekte sollten ebenfalls in die Kalkulation einfließen.

Serviertemperatur: Weissweine aus Chassagne-Montrachet 10–12 °C, Pinot-Noir-basierte Rotweine 14–16 °C. Jüngere 1er Cru profitieren oft von kurzem Luftkontakt oder leichtem Dekantieren, ältere Flaschen sollten vorsichtig auf Einschenkstabilität geprüft werden. Speisebegleitung: Chardonnay-Varianten passen zu gebratenem Fisch, Geflügel in Sahnesauce oder reifem Käse; Pinot Noir aus Chassagne harmoniert hervorragend mit Pilzgerichten, Geflügel und feinen Braten.

Generell verfügen Chassagne Premier Crus je nach Ausbau und Rebsorte über ein breites Trinkfenster: Weissweine aus Chardonnay reifen oft 5–15 Jahre, manchmal länger, während Pinot Noir-basierte Rotweine 7–20+ Jahre erreichen können. Für 2022 ist bei vielen Parzellen ein klassisches Entwicklungsprofil mit guter Säure erkennbar; 2023-Weine können durch höhere Konzentration früher zugänglich sein, profitieren aber ebenfalls von ein paar Jahren Flaschenreife. Dekantieren bei jungen Exemplaren verbessert sofortige Trinkreife.

Original-Holzkiste (OHK), Original Wooden Case (OWC) oder Original Case (OC) sind für Sammler wichtige Provenienz-Indikatoren, weil sie eine lückenlose Lieferkette und schonende Lagerung dokumentieren können. Der Füllstand (Ullage) gibt Auskunft über den Flüssigkeitsverlust und ist ein zentraler Qualitätsparameter: High Fill (HF) und Into Neck (IN) sind exzellent, Top Shoulder (TS) noch akzeptabel bei älteren Flaschen, während Mid/Low Shoulder (MS/LS) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Diese Faktoren beeinflussen Preis und Wiederverkaufsfähigkeit erheblich.

Domaine Morey-Coffinet ist ein burgundisches Weingut aus Chassagne-Montrachet in der Côte de Beaune, das sich durch präzises Terroir-Management und eine klare Stilistik auszeichnet. Die 1er Cru-Lagen der Domaine bündeln oft feine Mineralität und klare Frucht, getragen von Chardonnay bei Weissweinen und Pinot Noir bei Rotweinen. Typisch sind feine Extrakte, gute Säurestruktur und ein ausgeprägter Ausdruck der jeweiligen Parzellen wie La Romanée, En Remilly oder En Cailleret.

1er Cru steht für Premier Cru und bezeichnet eine klassifizierte Einzellage mit hoher Qualität in der Hierarchie des Burgund; die Trauben stammen aus klar definierten Climats. Grand Cru ist die höchste Stufe und deutlich seltener; Premier Cru-Weine bieten oft ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis mit großem Terroir-Charakter und gutem Reifepotenzial.

2022 gilt in vielen Teilen Burgunds als warmer, gleichmässig reifer Jahrgang mit guter Balance zwischen Frucht und Säure, was Premier Cru-Weinen oft ein solides Lagerpotenzial verleiht. 2023 war regional sehr heterogen, geprägt von Hitze und geringerem Ertrag, wodurch einige Parzellen konzentriertere, sehr dichte Weine lieferten; bei Chassagne 1er Cru kann das zu intensiveren, früher zugänglichen Jahrgangsausprägungen führen. In beiden Fällen bleibt die Qualität stark abhängig von Terroir und Kellerpraxis des Produzenten.