Wittmann Aulerde GG 2020

Die Abkürzung GG steht für "Großes Gewächs" und bezeichnet trockene Spitzenweine aus klassifizierten Großlagen nach den Regeln des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). GG-Weine stammen in der Regel aus den besten Einzellagen eines Weinguts, werden strikt selektiv gelesen und zielgerichtet vinifiziert, um das spezifische Terroir und Reifepotenzial der Lage auszudrücken. Bei einem Riesling-GG sind Konzentration, präzise Säure und Lagerfähigkeit typische Merkmale.

Aulerde ist eine renommierte Einzellage in Westhofen (Rheinhessen), die bei Winzern wegen ihrer Fähigkeit, mineralische, strukturierte Rieslinge hervorzubringen, geschätzt wird. Weine aus Aulerde zeigen häufig klare Frucht, eine straffe Säure und eine prägnante Mineralität, die dem Wein Länge und Alterungspotenzial verleiht. In Kombination mit schonender Kellertechnik entstehen aus dieser Lage oft elegante, terroirbetonte GG-Rieslinge.

Das Weingut Wittmann aus Westhofen (Rheinhessen) hat sich einen Ruf für präzise, terroirorientierte Rieslinge erarbeitet. Typisch sind hohe Qualitätsansprüche im Weinberg, selektive Handlese und eine vinologische Ausrichtung, die Feinheit, Mineralität und Langlebigkeit betont. Bei GG-Abfüllungen steht die Repräsentation der Einzellage im Vordergrund: klare Fruchtprofile, feine Textur und ein deutliches Reifepotenzial zeichnen Wittmanns Spitzenrieslinge aus.

Der Jahrgang 2020 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten, darunter Rheinhessen, als warmer, frühe Reife fördernder Jahrgang. Das Resultat sind meist reife, konzentrierte Fruchtaromen mit guter Substanz; in Spitzenlagen bleibt jedoch ausreichend Säure erhalten, sodass Balance und Lagerfähigkeit bestehen. Sensorisch zeigen 2020er Rieslinge oft reife Steinobst- und Zitrusaromen, eine dichte Textur und Mineralnoten – bei erstklassigen Lagen zusätzlich Tiefgang und Präzision.

Trockene GG-Rieslinge aus Großen Lagen verfügen in der Regel über ein ausgeprägtes Alterungspotenzial. Je nach Kalkulation und Lage reichen die Trinkfenster häufig von circa 10 bis 30 Jahren; Spitzenexemplare können noch länger reifen. In den ersten 5–10 Jahren präsentiert sich die Primärfrucht, danach entwickeln sich komplexe Sekundär- und tertiäre Aromen (honigige, petrolige, nussige Noten) und die mineralische Struktur tritt stärker hervor. Standort, Jahrgang und Ausbau beeinflussen die genaue Entwicklung.

Ideale Lagerbedingungen für hochwertige Rieslinge sind konstant kuehle Temperaturen (etwa 10–12 °C), moderate Luftfeuchtigkeit (60–80 %), völlige Dunkelheit und vibrationsfreie Aufbewahrung. Ein Klimaschrank (climate-controlled wine cabinet) kann diese Bedingungen technisch bereitstellen und ist für kurz- bis mittelfristige Lagerung sehr geeignet. Langfristig bieten traditionelle, gut regulierte Weinkeller mit stabilen Bedingungen Vorteile bei der Reifung und der Erhaltung des Korks.

Beim Zweitmarktkauf sind Herkunft und Zustand entscheidend: nachvollziehbare Provenienz, lagernde Händler mit guten Bewertungen und sachgerechter Lagerung steigern die Sicherheit. Optische Prüfungen umfassen Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens und der Kapsel, sowie unbeschädigte Etiketten. Fachbegriffe helfen zu bewerten: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind optimale Füllstände; bei älteren Flaschen sind TS/VHS/MS/LS relevant. Ebenso wichtig sind verfügbare Kritikerbewertungen, VDP-Einstufung der Lage und gegebenenfalls Original-Holzkiste (OHK) oder Original Case (OC/OWC) als Indiz für gute Provenienz.

Marktwert und Sammlerinteresse werden stark von mehreren Faktoren geprägt: VDP-Einstufungen (z. B. Grosse Lage/GG) signalisieren qualitative Herkunft und erhöhen die Attraktivität. Hohe Punkte oder Empfehlungen durch Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), Vinous, James Suckling oder Jancis Robinson können Nachfrage und Preis pushen. Ebenfalls entscheidend ist die Provenienz – lückenlose Lagergeschichte, Originalverpackung (OHK/OWC) und Händlervertrauen wirken sich positiv auf den Wert aus. Seltenheit und Jahrgangscharakteristik runden die Bewertung ab.