Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2018

PP4F steht häufig für PayPal Friends and Family, also eine Zahlung mit Freunden-und-Familie-Option ohne Käuferschutz. Bei hochwertigen Weintransaktionen sind transparente Zahlungswege mit Käuferschutz empfehlenswerter, etwa PayPal Goods & Services, Treuhand- bzw. Escrow-Dienste oder banküberweisungen mit belegbarer Zahlungsnachverfolgung. Für den Wiederverkauf ist zudem eine dichte Dokumentation der Provenienz wichtig.

Der Jahrgang 2018 in Burgund war insgesamt warm und trocken, was zu reiferen, körperreichen Chardonnays mit guter Konzentration führte. Für Puligny-Montrachet bedeutet das oft etwas offenere Frucht, reifere Aromen und sehr gute Strukturen für mittelfristiges bis langfristiges Reifen. Wichtig ist die Unterscheidung nach Lage: Village-Weine zeigen früh Trinkfreude, Premier- und Grand-Cru-Lagen profitieren von längerer Flaschenreife.

Das Trinkfenster hängt von der Qualität der Lage ab: Village-Puligny kann oft 5–12 Jahre attraktiv bleiben, Premier-Cru-Lagen 10–20 Jahre, und Grand-Cru-Lagen 15–30 Jahre oder länger bei optimaler Lagerung. Der warme Charakter von 2018 beschleunigt die Reife etwas, liefert aber dank guter Säurestruktur und Reife auch sehr gutes Entwicklungspotenzial über ein Jahrzehnt und mehr, je nach Premier- oder Grand-Cru-Herkunft.

Puligny-Montrachet gilt als einer der mineralischsten Orte für Chardonnay in Burgund; Aromen reichen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln bis zu weißen Blüten und feiner Feuerstein-Mineralik. Die Nachbarschaft zur berühmten Lage Montrachet erhöht die geologische Vielfalt: Terroirs mit Kalk- und Mergelböden bringen unterschiedliche Texturen und Tiefe. Für Weinliebhaber bedeutet das: Puligny liefert eine Balance aus Frische, Präzision und alterungsfähigem Ausdruck.

Domaine Etienne Sauzet gehört zu den renommierten Erzeugern der Côte de Beaune im Burgund. Die Domaine ist bekannt für präzise, mineralisch geprägte Chardonnays aus Puligny-Montrachet und benachbarten Lagen. Typisch sind eine klare Säurestruktur, feine Textur und Eleganz, die sowohl in Village-Weinen als auch in Premier-Crus deutlich werden. Für Sammler und Gourmets ist Etienne Sauzet wegen gleichbleibender Qualität und guter Alterungspotenz ein wichtiger Name im Burgund.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Originalverpackungen belegen oftmals lückenlose Provenienz und erleichtern den Wiederverkauf, weil sie auf professionelle Lagerung und Transport hinweisen. Bei kostenintensiven Burgund-Flaschen steigert eine intakte Original-Holzkiste den Sammlerwert und gilt als Qualitätsmerkmal auf dem Sekundärmarkt.

Empfohlene Serviertemperatur für gereiften Burgunder liegt bei 10–12 °C; zu kalt temp die Aromen, zu warm betont Alkohol. Junge, konzentrierte 2018er können 30–60 Minuten Luft gut vertragen; sehr reife oder komplexe Premier-Cru-Flaschen profitieren von leichtem Dekantieren. Verwenden Sie klassische Burgund-Gläser, um die feine Aromatik und Textur zu betonen, und kombinieren Sie mit feinen Fisch-, Geflügel- oder Pilzgerichten.

Etienne Sauzet zählt zu den anerkannten Produzenten für hochwertige Burgunder-Chardonnay, sodass ausgewählte Abfüllungen bei Sammlern gefragt sind. Anlageaspekte: Rebsortenspezifik (Chardonnay), Lage (Village vs Premier/Grand Cru), Kritik- und Parker- oder Vinous-Bewertungen (RP/Wa, JS, VN) sowie lückenlose Provenienz. Entscheidend sind zudem richtige Langzeitlagerung, Originalverpackung (OHK/OWC) und dokumentierte Füllstände — diese Faktoren beeinflussen Wiederverkaufsfähigkeit und Wertentwicklung.

Ullage beschreibt den Flüssigkeitsstand in der Flasche und ist ein Indikator für Alterung und Lagerbedingungen. Gängige Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko. Auch bei jüngeren Jahrgängen wie 2018 sollte man HF bis IN bevorzugen; höhere Schultern deuten auf langsame Oxidation oder unsachgemäße Lagerung.