Masseto 2016

Masseto zählt zu den gefragten Prestigeweinen Italiens und zeigt auf dem Sekundärmarkt stabile Nachfrage, besonders für gut erhaltene Jahrgänge und originalverpackte Partien. Käufer sollten auf lückenlose Provenienz, einwandfreie Füllstände, unbeschädigte Etiketten und nachweisbare Lagerbedingungen achten. Zur Preisrecherche und Marktbeobachtung sind Plattformen wie Liv-ex und Wine-Searcher sowie Auktionshäuser und renommierte Händler nützliche Referenzpunkte. Für Investoren gilt: Diversifikation, Fokus auf Spitzenjahrgänge, Transparenz der Lagerkette und ggf. Versicherung gegen Transportschäden.

Der Jahrgang 2016 in der Toskana und insbesondere in Bolgheri wird allgemein als sehr gutes bis exzellentes Jahr beschrieben: ausgeglichene Witterung mit ausreichend Sonne für Reife, ohne extreme Hitze, was zu klarer Frucht, guter Säure und reifen, aber nicht überreifen Tanninen führt. Bei einem reinsortigen Merlot wie Masseto bedeutet das saftige schwarze Früchte, feine Kräuternoten, dichte Textur und eine hervorragende Struktur für längere Flaschenreife. Solche Jahrgänge zeigen oft sowohl Trinkfreude in mittleren Jahren als auch Potenzial für 15–30 Jahre Lagerung.

Masseto verfügt über ein erhebliches Lagerpotenzial: gut gepflegte Flaschen aus einem starken Jahrgang wie 2016 lassen sich oft 15–30 Jahre und länger aufbewahren, je nach persönlichem Geschmack und Lagerbedingungen. Beim Servieren empfiehlt sich bei jüngeren Exemplaren (wenige Jahre) ein gründliches Dekantieren von 1–2 Stunden, um Frucht zu öffnen und Tannine zu integrieren. Ältere Flaschen profitieren von vorsichtigem, kurzem Dekantieren oder nur vom Abgießen nach vorsichtigem Stehenlassen, um Sedimente zu schonen. Vor dem Öffnen ist eine flaschenweise Beurteilung von Zustand und Ullage sinnvoll.

OHK steht für Original-Holzkiste, oft synonym mit OWC (Original Wooden Case) oder OC (Original Case). Für Sammler und auf dem Sekundärmarkt sind Originalverpackungen wichtig: Sie belegen häufig Provenienz, schützen Flaschen vor Licht und mechanischen Einflüssen und können den Wiederverkaufswert erhöhen. Eine intakte OHK ist deshalb bei Top-Weinen wie Masseto ein positives Merkmal, ersetzt aber nicht die prüfbaren Aspekte wie Füllstand, Etikettenzustand und nachweisbare Lagerhistorie.

Für eine optimale Reifung gelten klassische Bedingungen: konstante Temperatur zwischen 12 °C und 14 °C, relative Luftfeuchte um 60–70 %, völlige Dunkelheit und minimale Erschütterung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Bei renommierten Erzeugnissen wie Masseto erhöht eine durchgehende, dokumentierte Lagerhistorie den Wert und die Trinkqualität; Temperaturschwankungen, starke Lichtquellen und trockene Keller sind zu vermeiden. Bei längerem Lagern empfiehlt sich eine periodische Kontrolle des Füllstands (Ullage) und des Korkzustands.

Ein großer Merlot mit Tiefe und Struktur harmoniert hervorragend mit kräftigen, erdigen und fettreichen Gerichten: geschmortes Rindfleisch, Lammkeule, Wildgerichte, Trüffelgerichte und Pilzrisotto. Auch gereifte Hartkäse, kräftige Schmorgerichte mit Sauce sowie dunkle Schokolade oder anspruchsvolle Schmorpfannen mit Gewürzen ergänzen die dichte Frucht und die samtigen Tannine ideal. Bei der Kombination sollte die Sauce oder Beilage die Struktur des Weins aufnehmen, ohne seine Finesse zu überdecken.

Masseto ist ein ikonischer reinsortiger Merlot aus Bolgheri an der toskanischen Küste, eng verbunden mit Tenuta dell'Ornellaia und der Tradition großer Super-Tuscan-Weine. Anders als viele toskanische Rotweine basiert Masseto auf Merlot-Trauben aus einem streng selektierten Einzellagen-Parzellensystem; das Ergebnis sind dichte, tiefgründige Weine mit konzentrierter Frucht, feinem Tanningerüst und großer Lagerfähigkeit. Die Herkunft Bolgheri, die Nähe zum Meer und die kargen, gut drainierten Böden tragen maßgeblich zu der Intensität und Eleganz bei, die Masseto und Ornellaia-Weine auszeichnen.

Ullage beschreibt den Füllstand in der Flasche und ist ein Indikator für Alter und Lagerzustand. Gängige Bezeichnungen sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für einen Wein aus 2016 sind HF oder IN ideal und deuten auf sehr gute Lagerbedingungen hin; TS kann bei reiferen Flaschen akzeptabel sein, während VHS, MS oder LS Anlass zur Vorsicht geben. Neben dem Füllstand sollten Etikett, Kapsel und Korken geprüft sowie eine lückenlose Lagerhistorie verlangt werden.