Thunevin Calvet Cuvee Constance 2008 Cotes Du Roussillon Villages 90 Parker Punkte

Der Füllstand, auch Ullage genannt, beschreibt die Höhe des Weins im Flaschenhals – ein Schlüsselindikator für Alter und Lagerbedingungen. Gängige Kategorien sind HF (High Fill / perfekter Füllstand), IN (Into Neck / sehr guter Füllstand), TS (Top Shoulder / akzeptabel bei Weinen älter als 15–20 Jahre), VHS (Very High Shoulder / frühe Oxidationsanzeichen), MS/LS (Mid/Low Shoulder / hohes Risiko). Bei einem 2008er sind HF oder IN ideal, TS kann noch akzeptabel sein; MS/LS erhöhen das Risiko für Qualitätsverlust.

Das Jahr 2008 signalisiert ein deutliches Alter der Flasche; bei kraftvollen Rotweinen aus dem Roussillon kann eine solche Cuvée je nach Extrakt, Gerbstoffstruktur und Säure noch anhaltendes Potenzial besitzen. Entscheidende Faktoren sind die ursprüngliche Stilistik des Erzeugers, die Rebsortenzusammensetzung und die Qualität der Lagerung. Für bereits reifere Jahrgänge empfiehlt sich vor dem Genuss die Überprüfung von Füllstand, Korkzustand und gegebenenfalls eine schonende Dekantierung, um Aromen zu öffnen und mögliche Ablagerungen zu trennen.

Prüfen Sie sorgfältig: Füllstand (Ullage), Zustand von Etikett und Kapsel, Dokumentation der Lagerung sowie vorhandene Provenienzbelege. Achten Sie auf Hinweise auf Aus- oder Fehllagerung (stark niedriger Füllstand, Schimmel an der Kapsel). Sediment ist bei älteren Rotweinen normal, ein muffiger oder stark oxidierter Geruch beim Öffnen deutet auf Qualitätsverlust hin. Bei Zweifel lohnt sich eine fachkundige Begutachtung oder der Kauf bei etablierten Händlern bzw. Auktionshäusern mit nachvollziehbarer Lagerhistorie.

Eine Original-Holzkiste (OHK / OC / OWC) dient als zusätzlicher Eigentumsnachweis und gilt als Qualitätsmerkmal für Sammlung und Versand. Sammler schätzen OHKs, weil sie oft auf korrekte Erstlagerung und geschlossene Lieferkette hindeuten. Auf dem Sekundärmarkt kann die Anwesenheit einer Original-Holzkiste den Preis stabilisieren oder steigern, doch ihr Fehlen schließt einen guten Wein nicht aus — ausschlaggebend bleiben Füllstand, Zustand der Flasche und dokumentierte Provenienz.

Die Appellation Côtes du Roussillon Villages ist eine strengere Unterkategorie der größeren Côtes du Roussillon-AOC und steht für dichter strukturierte Rotweine aus ausgesuchten Lagen. Während Côtes du Roussillon allgemeinere Herkunftsregeln abdeckt, setzt die Villages-Kategorie oft auf spezifischere Parzellen und höhere Anforderungen an Rebsorten und Ertragsbegrenzung. Typische Rebsorten sind Grenache, Syrah und Mourvèdre, ergänzt durch lokale Varietäten wie Carignan. Erzeuger wie Thunevin-Calvet interpretieren diese Spielarten des Terroirs häufig konzentriert und lagertauglich, sodass die Weine mehr Struktur und Reifepotenzial zeigen als einfache Côtes du Roussillon-Qualitäten.

Kritikerbewertungen wie Parker-Punkte erhöhen Sichtbarkeit und Nachfrage; hohe Noten können Preise und Handelsvolumen steigern. Gleichwertig wichtig ist die Provenienz: lückenlose Lagerdokumente, angemessene Lagerbedingungen und Aufzeichnungen über Vorbesitzer sorgen für Vertrauen bei Käufern und Auktionshäusern. Wein mit renommierter Bewertung, guter Provenienz und intaktem Füllstand erzielt in Auktionen und Fachhandel deutlich bessere Verkaufsergebnisse.

Die Parker-Punkte (Robert Parker / The Wine Advocate) sind eine populäre Benchmarks für Qualität und Marktinteresse. Ein Wert von 90 Punkten wird in der Regel als »hervorragend« bis »ausgezeichnet« eingestuft und signalisiert einen Wein mit klarem Profil, guter Balance und Genussreife. Solche Bewertungen können die Nachfrage und den Preis auf dem Sekundärmarkt erhöhen, ersetzen jedoch nicht die persönliche Verkostung — individuelle Vorlieben und Lagerhistorie bleiben entscheidend.

Ältere Rotweine sollten vor dem Öffnen aufrecht für 24–48 Stunden stehen, damit Sedimente sich setzen. Öffnen Sie die Flasche sorgfältig, prüfen Sie den Füllstand und die Korkbeschaffenheit. Dekantieren Sie vorsichtig in eine klare Karaffe, um Sediment abzufangen; bei sehr reifen Weinen genügt oft ein kurzer Lufteinfluss. Serviertemperatur für gereifte Roussillon-Rots liegt typischerweise bei 16–18 °C. Feinere Burgunder-Gläser oder bauchige Rotweingläser unterstützen die Aromenentfaltung.