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Die Jahrgänge prägen Säure, Alkohol und Konzentration: 2020 war in vielen deutschen Regionen ein warmer bis reifer Jahrgang mit dichter Frucht und gutem Reifepotential; 2021 zeigte vielerorts größere klimatische Variabilität und oft animierende Säurestrukturen; 2022 kann erneut zu reiferen, extraktreicheren Weinen geführt haben. Generell gilt: Top-Rieslinge und Spitzenlagen von Produzenten wie Weingut Keller besitzen oft hervorragendes Alterungspotential – genaue Prognosen hängen jedoch von Ausbau, Restzucker und Füllstand ab.

Eine kleine Vertikale bedeutet die aufeinanderfolgende Sammlung desselben Weins aus mehreren aufeinanderfolgenden Jahrgängen – hier 2020 bis 2022. Bei einem Spitzenbetrieb wie Weingut Keller dient eine solche Zusammenstellung dazu, Stilentwicklung, Jahrgangscharakter und Entwicklungspotential zu vergleichen. Sammler und Fachhändler nutzen Vertikalen, um sensorische Unterschiede, Reifeverhalten und Lagerprofil eines Terroirs oder einer Parzelle nachvollziehbar zu machen.

Authentizität lässt sich über mehrere Punkte prüfen: übereinstimmende Etiketten- und Capsule-Details mit bekannten Winery-Releases, Originaldokumente oder Rechnungen, Original-Holzkisten (Original-Holzkiste, OHK) oder OWC/OC und – wo möglich – Rücksprache mit dem Weingut. Ergänzend helfen röntgenfähige Kapselprüfungen, Expertengutachten und Abgleich mit Auktions- bzw. Händlerarchiven. Lückenhafte Provenienz mindern den Sammlerwert.

Für hochwertige Rieslinge und Lagenweine von Weingut Keller gilt: Junge, kraftvolle Jahrgänge (2020–2022) entwickeln in den ersten 3–8 Jahren primäre Frucht, Mineralität und Spannung; bei besonders hochwertigen Parzellen kann eine Lagerung von 10–20+ Jahren lohnen, um tertiäre Aromen und Tiefe zu erreichen. Serviertemperatur für Riesling: 8–12 °C. Bei intensiveren Versionen sind leichte Dekantierzeiten und größere Gläser sinnvoll, um Aromenspiel und Struktur komplett zu zeigen.

Ideale Lagerbedingungen: konstante Temperatur bei 10–13 °C, 60–75 % Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit, vibrationsfrei und liegend, sofern Kork. Für Weingüter wie Weingut Keller ist eine langsame Temperaturführung entscheidend. Junge Jahrgänge profitieren vor dem Genuss oft von kurzer Dekantierzeit (30–90 Minuten) oder Temperaturabsenkung auf 8–10 °C bei Riesling, um Frucht und Säure zu harmonisieren.

Eine Vertikalverkostung erlaubt Rückschlüsse auf Lagerstabilität, stilistische Entwicklung des Weinguts und Jahrgangseinflüsse. Für Sammler ist sie nützlich, um Trinkfenster festzulegen und strategisch zu lagern; Händler nutzen Vertikalen zur Preisfindung, zur Einschätzung von Nachfrage und zur Kuratierung von Paketen. Bei renommierten Erzeugern wie Weingut Keller erhöhen dokumentierte Vertikalen die Markttransparenz und Glaubwürdigkeit eines Bestands.

Wertbestimmend sind Produzentenname und Reputation (z. B. Weingut Keller), Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (Robert Parker / Wine Advocate, Vinous, James Suckling), Flaschenzustand (Ullage, Etikett, Verschluss), Originalverpackung (Original-Holzkiste OHK / Original Wooden Case OWC), Seltenheit der Abfüllung sowie dokumentierte Provenienz. Auktionsergebnisse, Nachfrage in Sammlerkreisen und Handelsplattformen beeinflussen den Preis ebenfalls.

Füllstand und Verschluss sind zentrale Qualitätsindikatoren. Bei relativ jungen Jahrgängen wie 2020–2022 erwartet man High Fill (HF) oder Into Neck (IN). Niedrigere Ullages (Mid Shoulder, Low Shoulder) deuten auf Alterung, Lagerprobleme oder Korkdefekt hin. Der Verschluss (Kork, Schraubverschluss) sollte intakt und ohne Ausblühungen oder Flüssigkeitsaustritt sein. Fachhändler prüfen diese Merkmale vor Verkauf, da sie Einfluss auf Trinkbarkeit und Wert haben.