Auktion: G. Breuer Nonnenberg 16, 17 u. 18

Provenienz ist zentral: lückenlose Lagerhistorie, Originalverpackung (OHK/OWC), Rechnungen oder Auktionsprotokolle erhöhen Vertrauen. Kontrolle von Etikett-, Kapsel- und Korkzustand sowie Füllstand (Ullage) geben Hinweise auf Lagerbedingungen. Weiterhin wichtig sind Lagertemperatur, Transportbedingungen und gegebenenfalls fachkundige Begutachtung; bei hochpreisigen Lots empfiehlt sich ein unabhängiges Condition Report.

Lagenrieslinge mit ausgeprägtem Alterungspotenzial und guter Provenienz können wertstabile Investments sein, besonders wenn sie aus anerkannten Lagen stammen und von renommierten Produzenten kommen. Entscheidende Faktoren sind Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous, Jancis Robinson), limitierte Abfüllungen, Originalverpackung (OHK/OWC) und ein tadelloser Zustand (Ullage, Etiketten, Kork). Marktliquidität, Lagerkosten, Versicherung und Diversifikation sollten in die Kalkulation einfließen, da Weininvestments Zeit und Pflege erfordern.

Ullage ist ein Schlüsselparameter: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut und erhöhen den Marktwert, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko und reduzieren Preis und Trinkgarantie. Prüferische Zustandsnoten und Fotos der Schulterhöhe sind bei Auktionen Standard, weil sie direkten Einfluss auf Versicherung und Rückgabe haben.

Lagerung empfiehlt sich kühl (11–13 °C konstant), dunkel, bei etwa 60–75 % relativer Luftfeuchte und ohne starke Temperaturschwankungen oder Erschütterungen. Flaschen horizontal lagern, Original-Holzkisten (OHK / OWC) sind bei Transport und Langzeitlagerung vorteilhaft, weil sie mechanischen Schutz bieten und Temperaturschwankungen dämpfen. Für anspruchsvolle Lagenrieslinge lohnt sich eine kontrollierte Weinklimazone oder professionelles Weingut-Lager, um das Alterungspotenzial über Jahrzehnte zu erhalten.

Der Rüdesheimer Nonnenberg ist eine der klassischen Lagen im Rheingau, bekannt für steile Hänge mit guter Exposition und feiner Mineralität – ideale Voraussetzungen für hochwertigen Riesling. Das Weingut Georg Breuer hat sich auf Lagenrieslinge spezialisiert und steht für präzise Mehrheit in Säure-Frucht-Balance, klare Struktur und langes Lagerpotenzial. In Verkostungen zeigen Nonnenberg-Rieslinge häufig eine dichte Frucht, ausgeprägte Mineralität und eine für den Rheingau typische Spannung zwischen Süße und Säure.

Jahrgänge prägen Rieslinge deutlich: allgemein gelten 2016 und 2018 als warme, reife Jahre mit konzentrierterer Frucht und gutem Lagerpotenzial, während 2017 tendenziell eleganter mit frischer Säure und feinerem Säurespiel ausfiel. Für Weingüter wie Georg Breuer bedeutet das: 2016 und 2018 können dichter und opulenter erscheinen, 2017 eher filigran und kompakt. Die konkrete Ausprägung hängt natürlich von Auslese, Ausbaumethode und Lesezeitpunkt ab.

Gereifte trockene Rieslinge dekantiert man selten kraftvoll wie Rotwein; bei reifen Varianten kann eine kurze sanfte Belüftung (30–60 Minuten) Aromen öffnen und Sediment beruhigen. Serviertemperatur 10–12 °C, am besten in schmaleren Weißweingläsern oder Riesling-Kelchen, die Frucht und Säurebalance betonen. Bei sehr alten Flaschen zuerst vorsichtig auf Sediment prüfen und langsam eingießen, um Materialverlust zu minimieren.

OHK steht für Original-Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und bezeichnet die ursprüngliche Verpackung, wichtig für Provenienz und Wert. VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter und steht für Qualitätsregeln und Lagenklassifikation; GG bedeutet Großes Gewächs, die VDP-Kategorie für trockene Spitzenweine aus den besten Lagen. Diese Begriffe helfen, Qualitätseinordnung, Herkunftssicherheit und Sammlerwerte besser einzuschätzen.