Georg Breuer Berg Schlossberg 2019

GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet die höchste Qualitätskategorie trockener Qualitätsweine innerhalb der Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) teilt Weinberge in Lagenklassen ein; die Bezeichnung Großes Gewächs wird für trockene Weine aus erstklassigen Einzellagen (Erste Lage) vergeben, die strengen produktionstechnischen Vorgaben erfüllen. GG‑Weine sind auf Lagentypizität, Konzentration und Lagerfähigkeit ausgerichtet.

Georg Breuer ist ein traditionsreiches Weingut aus Rüdesheim im Rheingau; der Berg Schlossberg zählt zu den markanten Einzellagen der Region. Charakteristisch sind steile Hänge, gute Sonneneinstrahlung und mineralisch geprägte Böden, die der Rieslingrebe hervorragende Reifebedingungen bieten. Ein Berg Schlossberg aus dem Jahrgang 2019 zeigt typischerweise konzentrierte Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und eine klare, lebendige Säurestruktur mit mineralischem Rückgrat — Eigenschaften, die auf eine reinsortige Riesling‑Selektion und sorgfältige Weinbergsarbeit hinweisen.

Ein kraftvoller Rheingau‑Riesling harmoniert hervorragend mit feiner asiatischer Küche (würzig und süßsauer), gebratenem oder pochiertem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel mit Sahnesaucen, sowie gereiftem Ziegen‑ oder Bergkäse. Die markante Säure und die mineralische Komponente gleichen fettigere Zubereitungen aus und bringen Würze und Fruchtnoten klar zur Geltung — ideal auch zu dezenten Currygerichten oder zur klassischen deutschen Küche mit leichter Süße.

Qualitätsrieslinge aus renommierten Lagen des Rheingaus genießen in Sammlerkreisen Wertschätzung, vor allem wenn Herkunft, Jahrgangsqualität und Lagergeschichte stimmen. Für Anlageüberlegungen zählen Reputation des Weinguts, Jahrgangscharakter (z. B. gutes Reifepotenzial in 2019), begrenzte Verfügbarkeit, positive Kritikerstimmen sowie makellose Provenienz. Prüfen Sie Bewertungen von Fachkritikern wie Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling oder Vinous (Antonio Galloni) und bevorzugen Sie belegbare Lagerhistorie vor dem Kauf.

OHK steht für Original‑Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case — Dokumente für vollständige Provenienz und schonende Lagerung. Beim Sekundärmarktkauf ist zusätzlich der Füllstand (Ullage) entscheidend: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als optimale Füllstände; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen noch akzeptabel; VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Originalverpackung und niedrige Ullage verbessern Wiederverkaufswert und Zuverlässigkeit der Flaschenqualität.

Top‑Rieslinge aus dem Rheingau können ausgezeichnet altern. Für einen Berg Schlossberg 2019 ist eine Lagerfähigkeit von mindestens 10–20 Jahren realistisch; Spitzenexemplare mit hervorragender Fass- und Flaschenreife können 20 Jahre und länger gute Entwicklung zeigen. Entscheidend sind die Jahrgangsstruktur (Säure, Restzucker, Extrakt), die Qualität der Flaschenfüllung und die Lagerbedingungen: konstant 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei.

Gereifte Rieslinge zeigt man am besten bei 8–12 °C; jüngere, lebhaftere Exemplare profitieren von kühleren Temperaturen, gereifte von etwas höherer Temperierung. Dekantieren ist bei sehr alten Flaschen sinnvoll, um etwaigen Depot zu trennen und Aromen zu öffnen — kurz vorher vorsichtig in eine klare Karaffe umgießen. Bei einem gut daquellenden 2019er reicht meist eine Karaffierung von 15–60 Minuten; bei extrem gereiften Flaschen nur sehr behutsam, um flüchtige Aromen nicht zu verlieren.

Sammler achten auf vollständige Dokumentation (Rechnungen, Auktionsprotokolle, Transportnachweise), Originalverpackung (OHK/OC/OWC) und makellosen Füllstand. Etikettenfoto, Capsule‑Detail, Korkmerkmal und Chargen‑/Losnummern helfen bei der Authentizität. Bei Verdacht auf Fälschung sind spezialisierte Händler, renommierte Auktionshäuser oder Labortests (z. B. Isotopenanalysen) die sichere Anlaufstelle. Eine lückenlose Provenienz erhöht Vertrauen und Marktwert.