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3 liter sassicaia 2019
Sassicaia basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Anteile von Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon bringt dunkle Frucht, feste Tanninstruktur und Lagerfähigkeit, während Cabernet Franc Frische, florale Noten und feinere Kräuterwürze beisteuert. Diese Kombination verleiht Weinen von Tenuta San Guido sowohl Dichte als auch Eleganz und erklärt, warum Sassicaia international als bordelaiser Stil der Toskana wahrgenommen wird.
Auf dem Sekundärmarkt sind Provenienz, lückenlose Dokumentation, Lagertemperaturen, Original-Holzkiste (OHK) beziehungsweise Original Wooden Case (OWC) und der aktuelle Füllstand entscheidend. Auktionsprotokolle, Händlerrechnungen und Lagerbestätigungen geben Sicherheit. Zudem sollte man die Handelsplattform oder das Auktionshaus prüfen, Versand- und Versicherungsbedingungen klären und bei Unsicherheit unabhängige Gutachter oder etablierte Händler hinzuziehen. Beachten: grosse Formate sind seltener, deshalb oft teurer pro Flasche, aber für Sammler und langfristige Lagerung attraktiv.
Grosse Formate profitieren von konstanter Lagerung bei etwa 12–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte und ohne direkte Lichteinwirkung. Die Flasche waagerecht zu lagern hält den Korken feucht. Beim Servieren benötigt ein 3‑Liter-Wein mehr Zeit zum Temperieren; die empfohlene Trinktemperatur liegt bei ca. 16–18 °C für kräftige Rotweine. Zum Öffnen und Dekantieren empfiehlt sich ein stabiler großer Dekanter oder das langsame Umfüllen, bei älteren Jahrgängen vorsichtig arbeiten und längere Standzeiten einplanen, damit sich Aromen entfalten.
Der Füllstand oder Ullage ist ein zentrales Qualitätszeichen: Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) bis hin zu MS/LS (Mid/Low Shoulder) geben Auskunft über möglichen Sauerstoffeinfluss. Bei grossen Formaten ist ein hoher Füllstand besonders wichtig, da Reparatur oder Nachfüllung kaum möglich sind. Darüber hinaus zählen intakte Kapsel, klar lesbare Etiketten, keine Ausblühungen und ein sauberer Korkenrand zu den Prüfmerkmalen. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) und vollständige Provenienzpapiere stärken die Vertrauenswürdigkeit.
Sassicaia stammt von Tenuta San Guido in Bolgheri an der toskanischen Küste und ist eines der ikonischen Weingüter Italiens. Der 2019er Jahrgang zeigt typischerweise die Bolgheri-Charakteristik: Cabernet-geprägte Struktur, dichte Fruchtnoten und mediterrane Kräuterwürze. Tenuta San Guido setzt seit Jahrzehnten auf Cabernet Sauvignon mit ergänzendem Cabernet Franc, wodurch Sassicaia eine klare Tanninstruktur und ein großes Lagerpotenzial erhält. 2019 gilt als reifer, warmer Jahrgang mit Konzentration und guter Reifeperspektive, ideal für Liebhaber kraftvoller, langgebauter toskanischer Roter.
Ein 3‑Liter-Format wird im Handel häufig als Doppelmagnum bezeichnet und entspricht drei Litern Wein. Der Begriff Jeroboam kann regional variieren, in modernen Sammlungen und bei handelsüblichen Abfüllungen wird für 3,0 Liter oft Doppelmagnum verwendet. Große Formate wie 3 Liter sind bei Sammlern begehrt, weil sie langsamer reifen, eine bessere mikrooxidative Balance haben und optisch wie logistisch auffallen. Allerdings sind sie seltener, schwerer zu lagern und beim Service aufwendig zu handhaben.
Als Investment kann ein 3‑Liter‑Sassicaia attraktiv sein, weil Grossformate seltener sind und bei Sammlern sowie in Auktionen oft eine Prämie erzielen. Gegenüber Standardflaschen bieten sie längeres Reifepotenzial und einen besonderen Sammlerwert, sind aber weniger liquide und mit höheren Lager‑ und Versicherungskosten verbunden. Für eine fundierte Entscheidung zählen Provenienz, Füllstand, Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC), Markttransparenz und die generelle Nachfrage nach Bolgheri‑Ikonen wie Tenuta San Guido. Diversifikation und professionelle Lagerung sind beim Weininvestment unerlässlich.
Grosse Formate reifen in der Regel langsamer und gleichmässiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Wein zu Luft im Inneren des Flaschenhalses günstiger ist. Ein 3‑Liter-Sassicaia 2019 kann daher eine verlängerte Entwicklungsphase zeigen, feinere Tannine und eine stabilere Alterungsentwicklung aufweisen. Für Sammler bedeutet das oft eine längere Trinkreife und ein besonderes Augenmerk auf konstante Lagerbedingungen.
