2018 Chateau Cap de Faugeres

Faugères liegt im französischen Languedoc, südwestlich von Montpellier. Die Appellation ist bekannt für steinige Schiefer- und Schistböden, ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern sowie kühlen Nächten. Diese Kombination fördert Konzentration und klare Fruchtaromen, bringt zugleich feste, mineralische Tannine hervor. Weine aus Faugères, darunter solche von Château Cap de Faugeres, zeigen deshalb oft eine dichte, würzige Frucht mit deutlicher Garrigue- und Mineralnote.

Der Jahrgang 2018 war in Südfrankreich allgemein warm und trocken, was zu sehr reifen, konzentrierten Trauben führte. Für Faugères bedeutete das meist intensivere Fruchtnoten, höhere Extrakt- und Alkoholwerte sowie zugängliche Tannine früh nach der Abfüllung. Gut gemachte Cuvées profitieren von der Reife aber behalten durch die schieferbetonte Mineralität Struktur und Lagerfähigkeit. Je nach Auswahl der Rebsorten und Ausbauart kann ein 2018er aus Faugères 8–15 Jahre und in besten Fällen deutlich länger reifen.

In Faugères dominieren typischerweise mediterrane rote Sorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre sowie Carignan und Cinsault. Ein 2018er zeigt oft dunkle Beerenfrucht (Brombeere, schwarze Kirsche), würzige Noten (Pfeffer, Lakritz), sowie Aromen von Garrigue (Thymian, Rosmarin) und schieferiger Mineralität. Die Struktur reicht von saftiger Frucht bis zu festen, körnigen Tanninen, je nach Ausbau (Holz vs. Edelstahl) kann auch Vanille- oder Röstwürze auftreten.

Die Abkürzung 'Fl.' steht für ‚Flasche‘. Die Standardfüllmenge ist 0,75 l. Gängige weitere Formate sind 0,375 l (Demi), 1,5 l (Magnum), 3,0 l (Doppelmagnum), 6,0 l (Imperial) und größere Salonformate wie 9,0 l (Salm). Größere Formate reifen oft langsamer und sind bei Lagerung und Investition wegen ihrer Stabilität beliebt.

Langfristige Lagerung: konstant kühl (etwa 12–14 °C), dunkle, feuchte und vibrationsfreie Bedingungen sowie liegende Flaschenhaltung. Beim Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von 16–18 °C für rote Languedoc-Weine. Bei kräftigerem Tanninbild kann ein Dekantieren von 30–90 Minuten die Aromen öffnen; jüngere, frühe zugängliche Ausprägungen profitieren oft von kürzerer Belüftung. Passende Gläser sind bauchige Rotweingläser, die Frucht und Würze unterstützen.

Beim Kauf gebrauchter Flaschen sind Füllstand und Zustand des Verschlusses zentrale Indikatoren. Ideale Kategorien sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck). TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel; VHS, MS oder LS signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Etwas fehlende Flüssigkeit kann bei jungen Jahrgängen ungewöhnlich sein. Außerdem auf saubere Etiketten, intakte Kapsel, evtl. Versand- und Lagernachweise achten – eine durchgängig kühle, trockene Lagerung verbessert die Qualitätssicherheit.

Languedoc-Weine bieten oft gutes Preis-Leistungs-Potenzial, die Anlagefähigkeit hängt aber stark von Produzentenreputation, Produktionsmenge, Kritikerbewertungen und Nachfrage ab. Relevante Bewertungsquellen sind Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling, Vinous und Jancis Robinson. Weitere Kriterien: knappe Verfügbarkeit, positive Lagerhistorie und gute Bewertungen. Im Vergleich zu Bordeaux oder Burgund ist der Sekundärmarkt für Faugères weniger liquide; für Anlagezwecke sollten Titel mit hoher Marktbekanntheit oder sehr guter Kritik bevorzugt werden. Verkaufswege: Fachhändler, Auktionen oder spezialisierte Online-Plattformen.

Dank würziger Frucht, kräftiger Tannine und mediterraner Noten harmoniert ein 2018er gut mit gegrilltem Lamm, Rindfleisch, geschmortem Wild, Ratatouille oder würzigen Eintöpfen. Auch reife, kräftige Käsesorten (z. B. Tomme, Comté gereift) und Gerichte mit Kräutern der Garrigue (Thymian, Rosmarin) betonen die regionaltypischen Aromen.