Auch bei relativ jungen Flaschen ist der Füllstand (Ullage) ein wichtiger Indikator: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) sind bei jüngeren Weinen der Normfall und sprechen für gute Lagerung. Bei älteren Weinen sind Top Shoulder (TS) oder Very High Shoulder (VHS) eher akzeptabel. Außerdem prüfen Käufer Etikett- und Kapselzustand, mögliche Ausblühungen oder Weintrübungen. Bei Verdacht auf beeinträchtigte Haltbarkeit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung oder Probeflasche vor großem Kauf.