Der Füllstand ist ein zentrales Qualitätsmerkmal bei gereiften Flaschen: High Fill (nahe Verschluss) bis Into Neck zeigen wenig Flüssigkeitsverlust; Top Shoulder ist bei 15–20 Jahre alten Weinen akzeptabel. Mid Shoulder oder Low Shoulder deuten auf Verdunstung und erhöhtes Oxidationsrisiko, was sowohl Trinkbarkeit als auch Marktwert deutlich mindern kann. Bei Klassikern von Vega Sicilia hängt die Einschätzung immer von Flaschenalter, Etikettzustand und dokumentierter Lagerhistorie ab.