Welche Rebsorten und Assemblage sind bei einem Saint‑Julien wie Château Léoville Poyferré typisch?
In Saint‑Julien dominieren auf den besten Châteaux Cabernet Sauvignon, gefolgt von Merlot und kleineren Anteilen Cabernet Franc und manchmal Petit Verdot. Château Léoville Poyferré ist typischerweise Cabernet‑dominiert, was dem Wein Struktur, Lagerfähigkeit und ein klares Kernfruchtprofil verleiht, während Merlot für Rundheit und Reife sorgt.
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