Der Jahrgang 2018 war in vielen europäischen Anbaugebieten warm und häufig sehr reif, was zu kraftvollen, extraktreichen Weinen führte. In deutschen Lagen wie an der Mosel oder in Rheinhessen kann 2018 besonders fruchtbetonte, körperreiche Qualität bringen, die bei großem Gerüst sehr gut reift. Im Burgund und Bordeaux ergeben wärmere Jahrgänge oft zugängliche, reife Frucht, während Spitzenlagen bei entsprechender Säurestruktur noch Jahrzehnte gewinnen können. Entscheidend sind Rebsorte, Terroir und Ausbau: Ein Pinot Noir aus Spitzenlage reift anders als ein Cabernet Sauvignon aus Pauillac.