Wie sollte ein gereifter Pfälzer Chardonnay serviert und eventuell dekantiert werden?
Serviertemperatur 10–12 °C, in einem bauchigen Weißweinglas, fördert Aromen und Struktur. Bei gereifter, holzbetonter oder sehr reduktiver Abfüllung kann kurzes Dekantieren (30–60 Minuten) helfen, die Aromatik zu öffnen; sehr junge, fruchtige Chardonnays profitieren meist nur von leichtem Lüften.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Woran erkennt man beim Kauf den guten Flaschenzustand und welche Füllstände sind bei einem 2019er akzeptabel?
- •Was kann das Kürzel R in Bezeichnungen wie ‚Chardonnay R‘ bedeuten?
- •Wie sollten Flaschen wie ein Chardonnay korrekt gelagert werden (Temperatur, Feuchte, OHK)?
- •Lohnt sich der Erwerb mehrerer Flaschen eines Jahrgangs für Sammler oder als Anlage?
- •Welche Herkunft und Stilistik kennzeichnen Chardonnay vom Weingut Rebholz in der Pfalz?
- •Welchen Einfluss haben Kritikerbewertungen und Provenienz auf den Marktwert eines Rebholz Chardonnay?
- •Welche Trinkreife und Lagerdauer ist für einen Chardonnay des Jahrgangs 2019 realistisch?
Das könnte dir auch gefallen
scharzhofberger Kabinett 2003
100 €
Julian Haart Mini-Kabi-Vertikale
139 €
Riesling 3er
115 €
3x Riesling Auslese 2011 Alte Reben Mehringer Blattenberg - Hoffranzen
35 €
2 x Gut Hermannsberg GG Reserve
113 €
Rings 2x16er Saumagen Riesling GG
120 €
Manuel Cantalapiedra Weinpaket
105 €
Riesling Hochrain 1986 Kabinett Hirtzberger
100 €