Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Alterungs- und Lagerungsbedingungen. Bei relativ jungen bis mittelalten Rotweinen (wie einer 2014er-Flasche) sollten High Fill (HF) oder Into Neck (IN) angestrebt werden; Top Shoulder (TS) kann bereits erste Oxidationsspuren andeuten. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) mindern die Sammler- und Trinkqualität deutlich und wirken sich negativ auf den Preis aus.