Für optimale Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur zwischen 10 und 14 °C, relative Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, dunkler Raum und kaum Temperaturschwankungen. Flaschen horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten. Bei älteren Flaschen sollten starke Vibrationen vermieden werden. Für kurze Versandwege ist eine temperierte Verpackung mit Schutz gegen Hitze wichtig.