Lagerung: konstant 10–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, lichtgeschuetzt und vibrationsarm. Flaschen liegend, wenn Naturkork vorhanden. Transport: temperaturkontrolliert und versichert. Vorbereitung: gereifte weiße Burgunder leicht kuehlen (12–14 °C) und vor dem Servieren kurz atmen lassen; bei sehr gereiften Exemplaren nur minimal dekantieren, um Sedimente zu schonen. Glaswahl: tulpenfoermige Weißweingläser, um die feine Aromatik zu konzentrieren.