Das Magnumformat (1,5 l) verlangsamt die Reifung gegenüber der 0,75 l-Standardflasche durch ein günstigeres Verhältnis von Flüssigkeit zu Luft im Hals. Bei weißen Burgundern aus der Côte de Beaune führt das oft zu größerer Harmonie, feinerer Entwicklung von Aromen und einer längeren Haltbarkeit. Magnums sind deshalb bei Sammlern und für Festtage beliebt, weil sie reife Noten besonders gleichmäßig und aromatisch präsentieren.