Der Füllstand gibt Auskunft über mögliche Verdunstung und Oxidationsrisiken. Gängige Kategorien sind: HF (High Fill) – perfekter Füllstand nahe am Kork; IN (Into Neck) – sehr gut; TS (Top Shoulder) – noch akzeptabel bei älteren Weinen; VHS (Very High Shoulder) – erste Oxidationsanzeichen möglich; MS/LS (Mid/Low Shoulder) – hohes Risiko für Qualitätsverlust. Beim Visuellen Check auf Etikett und Kapsel achten; bei hochpreisigen Bordeaux sind HF oder IN bevorzugt. Veränderungen über die Jahre dokumentieren und bei Unsicherheit Expertenrat einholen.