Trockene Riesling-GGs aus der Pfalz harmonieren exzellent mit eleganten, aromatisch-klare Gerichten: gebratener Fisch, Meeresfrüchte, helle Geflügelgerichte mit Kräutern, feine asiatische Küche mit leichter Schärfe und Gerichten mit mineralisch-klaren Saucen. Auch gereifte Varianten passen zu kräftigeren Aromen wie gebratenem Kalb oder Pilzgerichten. Die präzise Säure der Weine balanciert fettigere Speisen und schärfere Gewürze sehr gut aus.