Rieslinge aus der Wachau, speziell aus Orten wie Dürnstein, profitieren von steilen Terrassenlagen, steinigen, oft löss- bis kristallinreichen Böden und einem kontinental geprägten Klima mit großen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Diese Kombination fördert hohe Säure, klare Mineralität und eine präzise Fruchtstruktur, die den Weinen Länge und Lagerpotenzial verleiht. Topproduzenten erzielen daraus dichte, rassige Rieslinge mit sehr langem Abgang.