Großes Gewächs ist die Bezeichnung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus besten Lagen. Der VDP legt strenge Vorgaben zur Lagenklassifikation, Ertrag und Qualitätsausbau fest, sodass ein GG typischerweise von besonders exponierten Parzellen stammt und straffes Lagerpotenzial aufweist. Bei Weinen aus Baden oder vom Kaiserstuhl signalisiert die GG-Klassifikation höchste Sorgfalt im Weinberg und im Keller und ist ein wichtiges Qualitätskriterium für Sammler und Händler.