Spitzenrieslinge und vergleichbare Lagenweine lagern am besten bei konstanter Temperatur von ca. 10–13 °C, relativ hoher Luftfeuchte (60–75 %), in absolut dunkler, vibrationsfreier Umgebung und liegend, damit der Korken feucht bleibt. Weingüter wie Dönnhoff oder Keller betonen die Bedeutung kühler, konstanter Kellerbedingungen für die langsame, elegante Reifung. Für langfristige Investments ist zudem die Originalverpackung (OHK/Original-Holzkiste oder OWC/Original Wooden Case) von Vorteil, da sie Provenienz und Lagerhistorie stützt.