Die optimale Lagerung liegt bei konstant 10–12 °C mit 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkel, vibrationsfrei und ohne starke Temperaturschwankungen. Große Formate werden am besten liegend gelagert, damit der Korken feucht bleibt und Luftzufuhr minimiert wird. Ein lückenloses Lagerregister, regelmäßige Kontrollchecks des Füllstands und gegebenenfalls Versicherungsschutz sind bei wertvollen Flaschen empfehlenswert.