Welche Rebsorten prägen den klassischen Bordeaux‑Blend einer Weingutsabfüllung wie Léoville Barton?
Auf der linken Gironde‑Uferseite dominieren Cabernet Sauvignon, Merlot und in geringeren Anteilen Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon liefert Struktur, Gerbstoffe und Lagerpotenzial, Merlot rundet mit Frucht und Fülle ab, Cabernet Franc bringt florale und würzige Noten. Die genaue Zusammensetzung variiert jahrgangsabhängig, bleibt aber cabernet‑orientiert bei Saint‑Julien‑Weinen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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