Was macht das Kirchspiel in Westhofen zu einem so gefeierten Riesling-Lage?
Das Kirchspiel bei Westhofen in Rheinhessen ist eine Einzellage, die für ihre tiefgründigen, kalkhaltigen Löss- und Kalkmergelböden bekannt ist. Diese Böden fördern eine feine Mineralität und gute Wasserspeicherfähigkeit, wodurch Riesling-Trauben sehr reif, aber gleichzeitig strukturiert mit klarer Säurereife heranreifen. Die Exposition und die Hanglagen sorgen für optimale Sonneneinstrahlung und Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was die Aromenausprägung und die Langlebigkeit besonders begünstigt.
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