Der Füllstand gibt Hinweise auf Reife und Alterung sowie mögliche Probleme wie Oxidation. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS/LS/MS (Very High/Low/Mid Shoulder) kritisch. Für einen 2020er (ca. 5 Jahre alt) ist ein HF oder IN-Füllstand erwartbar und erwünscht; TS kann noch akzeptabel sein, je nach Korktyp und Lagerhistorie. Auffällige Verfärbungen am Korken, beschleunigtes Schrumpfen oder fleckiges Etikett sind Warnsignale. Bei Unsicherheit lohnt eine professionelle Begutachtung vor Kauf oder Verkauf.