Für leichte bis mittelschwere Rosés empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 8–12 °C. Kühler serviert bleibt die Frische erhalten, wärmer treten Frucht und Körper stärker hervor. Kulinarische Begleiter: Salate mit Zitrusdressing, Meeresfrüchte und Muscheln, gegrillter Fisch, helle Geflügelgerichte, mediterrane Antipasti und milde Käsesorten. Bei kräftigeren oder strukturreicheren Rosés harmonieren auch asiatisch gewürzte Speisen oder gegrilltes Gemüse gut. Immer: Glas vorab kühlen, aber nicht eiskalt servieren, damit die Aromen zur Geltung kommen.