Wie lange können Spitzen-Bordeaux wie Lafite 2019 oder Mouton 2020 reifen und wie dekantiere ich richtig?
Spitzen-Premier-Cru-Bordeaux haben typischerweise ein Reifepotenzial von mehreren Dekaden. Je nach Kellerung und Trinkpräferenz können 30 Jahre oder mehr realistisch sein; einige Flaschen reifen sogar deutlich länger. Beim Dekantieren: jüngere kraftvolle Jahrgänge profitieren von 1–3 Stunden Luftkontakt, sehr alte Flaschen sollten vorsichtig und nur kurz (oder gar nicht) dekantiert werden, idealerweise nach vorsichtigem Abziehen von Depot mit einer Karaffe; Temperatur und Glaswahl ebenfalls beachten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Worin unterscheiden sich Château Lafite Rothschild und Château Mouton Rothschild stilistisch?
- •Was bedeuten OWC, OC und OHK und warum ist die Originalverpackung wichtig?
- •Welche Bedeutung hat die Klassifikation 'Premier Cru Classé' für Lafite und Mouton?
- •Wie überprüft man Flaschenzustand und Füllstand (Ullage) bei jüngeren Bordeaux-Jahrgängen wie 2019/2020?
- •Was zeichnet Château Lafite Rothschild 2019 aus und wie ist sein Terroir in Pauillac zu beschreiben?
- •Eignen sich Château Lafite Rothschild 2019 und Château Mouton Rothschild 2020 als Anlagewerte?
- •Welche Eigenschaften sind typisch für Château Mouton Rothschild 2020?
- •Wie beurteile ich Füllstände (Ullage) bei älteren Bordeaux-Flaschen?
- •Was zeichnet Château Lafite Rothschild 2019 geschmacklich und qualitativ aus?
- •Wie lässt sich die Authentizität und Herkunft von Premier Grand Cru Classé-Flaschen verifizieren?
- •Welche Charakteristika sind für Château Mouton Rothschild 2020 typisch?
- •Was bedeutet Original-Holzkiste (OC/OWC) und wie beeinflusst sie Wert und Lagerung?
- •Worauf sollte man beim Kauf von Spitzen-Bordeaux auf dem Sekundärmarkt achten?
- •Wie sollten diese Bordeaux-Jahrgänge ideal dekantiert, serviert und kombiniert werden?
- •Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2019 und 2020 in Bordeaux bezüglich Lagerfähigkeit?
