Gut Hermannsberg gehört zum Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und ist für seine präzisen, terroirbetonten Rieslinge bekannt. Die Einzellagen Felsenberg, Bastei und Hermannsberg liefern typischerweise unterschiedliche Intensitäten: steile Südhänge und gut durchlüftete Parzellen begünstigen Konzentration und Reife, während die Nahe-typische Mineralität und Fruchtsäure die Weine klar strukturieren. Bei Toplagen wie diesen entstehen aufwändig vinifizierte Großes Gewächs-Weine mit klarer Linienführung und Lagerfähigkeit.