Welchen Einfluss haben Füllstand (Ullage) und Etikettenschäden auf Wert und Trinkbarkeit?
Der Füllstand ist ein zentraler Indikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko und mindern Wert und Trinkbarkeit deutlich. Beschädigte Etiketten oder fehlende Kapseln reduzieren Sammlerwert, machen den Wein aber nicht zwangsläufig ungenießbar. Für Wertermittlung und Versicherung sind aussagekräftige Fotos und professionelle Begutachtung sinnvoll.
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