Herkunft, Produzent und Jahrgang sind die Schlüsselgrößen zur Einschätzung von Qualität und Lagerfähigkeit. Bei Bordeaux werden beispielsweise Weine von Château Margaux oder Château Latour nach Cru-Klassifikationen und Jahrgangsbedingungen bewertet; in Burgund spielen Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC) und die konkrete Premier- oder Grand Cru-Lage eine zentrale Rolle. Deutsche Spitzenweine von Weingut Keller oder Schloss Johannisberg werden oft über VDP-Klassifikationen und Jahrgangscharakter analysiert. Immer die klimatischen Bedingungen des Jahrgangs, vinifikationstechnische Besonderheiten und Bewertungen durch anerkannte Kritiker (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) mitberücksichtigen.