Wie sollte ein hochwertiger Riesling optimal gelagert werden, zum Beispiel im Weinklimaschrank?
Konstante, kühle Temperatur (ideal 10–12 °C), geringe Temperaturschwankungen, dunkler Standort, rund 60–70% Luftfeuchte und vibrationsarm sind die wichtigsten Parameter. Ein Weinklimaschrank ist geeignet, wenn Temperatur und Feuchte stabil gehalten werden. Flaschen mit Naturkork am besten leicht schräg oder horizontal lagern, damit der Korken feucht bleibt; bei längerer Lagerung Regelmässig Zustand prüfen.
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