Wie sollte ein Vintage‑Champagner wie Dom Pérignon 2008 ideal gelagert werden
Für Vintage‑Champagner gelten konstante Bedingungen: kühle, dunkle Lagerung bei 10–12 °C, 60–75% relative Luftfeuchte und lagerechte Position (liegend). Ein Klimaschrank (Klimasafe) mit stabiler Temperatur und geringer Vibration ist optimal, genauso wie eine kontrollierte Kältezone im Weinkeller. Licht, Hitze und Temperaturschwankungen reduzieren Reifepotenzial und können Korkschäden begünstigen. Für Sammler ist außerdem die Dokumentation der Lagerhistorie wichtig.
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