Wie lange kann ein großer Pauillac wie Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2005 noch reifen?
Ein qualitativ erstklassiger Pauillac aus 2005 kann je nach Flaschenzustand und Lagerung weitere 20 bis 40 Jahre oder länger reifen. Entscheidende Faktoren sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, konstante Lagertemperatur und Feuchte. Viele 2005er entwickeln in der zweiten und dritten Dekade nach der Ernte besonders spannende tertiäre Noten wie Leder, Tabak, getrocknete Kräuter und Waldboden.
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